發布時間：2013-04-10 08:38:51 來源：浩爽 作者：浩爽
制冷快報訊：日前，天津科技大學食品工程與生物技術學院相關科研團隊，針對我國果蔬采后損失高達20%-30%，商品率低、增值小，將國外先進而復雜的“規模大、投入高、能耗高、難度大”冷鏈氣調技術，集成創新為“小群體、低投入、低能耗、智能化”的“家庭微型”，探索出我國農村農產品保鮮現代化、產業化的新路子。
迄今，這種微型冷庫，已在全國30余個省份推廣4萬多座（臺），以容積120立方米、果蔬貯藏量20~25噸庫體計算，庫體與設備總投資約5萬元，一般農戶使用1~2年即可回本盈利，農戶產貯銷一條龍。有利于打破大型冷庫公司在農產品供應鏈條上的壟斷地位，使農民獲利，采后反哺采前，且合理調節農產品供銷。
本文標題：天津科技大學開發出“家庭微型保鮮冷庫”
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